【摘 要】
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本站于1991年按国家卫生部《食品卫生检验方法》(微生物部分)规定的统一方法,对本县107个生产厂家(销售网点)和22家外地厂家的食品计9类421份样品进行了细菌总数、大肠菌群和
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本站于1991年按国家卫生部《食品卫生检验方法》(微生物部分)规定的统一方法,对本县107个生产厂家(销售网点)和22家外地厂家的食品计9类421份样品进行了细菌总数、大肠菌群和致病菌3项指标测定。结果:细菌总数总超标率是18.76％,其中(氵卤)味超标竟高达44.0％;大肠菌群总超标率是8.55％,其中(氵卤)味最高为48.0％,反映(氵卤)味食品的卫生质量问题,亟待于加强管理。其次对饮料、乳
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