浪漫的起点需要专业的坚持

来源 :南腔北调·名犬 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a1263951733
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  从特色服务到严格的企业制度,米乐布提完成了从单纯的精品店向连锁企业的转型。如今,米乐又向着更多产业链环节进军,在不断地提升中,他们坚守着对宠物事业的热爱,怀揣着成为行业标杆的梦想,勇往直前。
  米乐布提的法文名字是Mignon Boutique。“Mignon”法语意为“好可爱”,是浪漫的法国人给可爱狗狗发明的词汇。“Boutique”法语意为“精品店”,是时尚的法国人为自己创造的精品生活的象征。这些店拥有专业的买手,为具有特别的时尚观念的顾客群挑选不同品牌的时尚用品,集中展示于店内,形成独特的“Shop in Shop”概念。当“Mignon”遇见“Boutique”,这份法国式的浪漫便在中国落地生根,于是有了我们的米乐布提——一个充满温馨的国际化宠物精品服务品牌。
  大白熊带来的事业
  8年前的6月18日,一只叫“奥迪”的大白熊走进了我的生活,原先10多年养小狗的经验告诉我,狗需要从小进行社会接触,这样才能培养它良好的性格,这对一个长大会有120斤重的巨型犬来说尤其重要。于是我带着我的小奥迪到处“社交”,却发现整个上海居然找不到一个可以带它歇脚的地方。于是我就想,如果有一个狗狗可以交流,主人也能享受的地方,那一定是个很不错的主意。于是在古北就诞生了第一家“米乐布提宠物生活馆”——上海首家可带狗狗入内的咖啡馆。
  古北旗舰店是米乐布提第一个孩子,如同口含金钥出生的孩子,得天独厚的硬件条件和软件配备令它的发展一帆风顺。选在古北开第一家店是因为古北简称“上海小台北”——台商、韩商以及亚洲其他国家的外籍人士聚集,概念宠物生活馆在这里很快就受到普遍欢迎。我们不仅提供宠物美容、宠物寄养等基础服务,还增加了专给狗狗吃的手工烘培饼干、芝士蔬菜口味的蛋糕——在这里,一切都是狗本主义,为养宠人带来全新的体验。
  从单店到连锁的制度化转型之路
  一个好的开始总是令人兴奋,但发展过程中却也不无困难。古北店最大的特色是人性化和特色化,但是随着团队的壮大,最大的问题变成了人性化如何和制度化相结合。高端店的黏性在于人性化的经营,宠物店经营的是情感式的消费,经营者和客人的互动越多,客人的满意度就越高,黏性也越大,因此人是宠物行业最最关键和重要的角色。但当我们准备蓄力发展连锁店的时候却发现,互动越多,对服务人员的质素要求就会越高,而对于连锁店来说,过多地依赖于人员而不是制度会使管理陷入脆弱的瓶颈,制度化是必不可少要跨出的那一步。
  我们花了三年的时间去过渡这段时期,比较困难的部分是规范美容、寄养和一系列的服务规范,因为在国内宠物行业,没有一个既定的标准,如何洗澡?如何做基础美容?如何保证宠物健康?这都是规范的空白,而制定规范只是第一步,如何监督是重要的第二步,如何传承下去是关键的第三步。这三年内,我们首先梳理了内部的业务流程,之后召开了内部讨论会议,把专业的流程全部制订出来,然后把每个环节精确到细节,经过实践中的验证,最终形成了我们承诺给客人的服务。流程规范只是制度化的一部分,制度化是一个单店转化为连锁店最基础的核心。麻雀虽小,五脏俱全,每一个宠物店经营会涉及的部分都需要制度化,除了专业的部分,还有行政的部分。只有制度齐全了,才能成为一个有持续生存力和活力的好企业。
  古北旗舰店经历了从一般管理到制度化经营的辛苦转型,但这份辛苦被证明是值得的。米乐布提逐渐走入佳境,客人也开始认同我们的品牌定位,我们的特色美容更是在上海养宠人圈中享有极高口碑。各个区的客人慕名而来,只为享受一次“真正的SPA和造型”。我还记得有很忠实的客人每周都从杭州、苏州甚至宁波专程开车来上海就为了来米乐布提一趟。随着客户群的扩大,仅仅一个古北旗舰店已经无法承载那么大的客户量。经过再三的选址和比较,米乐于2008年11月22日正式开了第二家分店——碧云新贵店。碧云新贵店位于上海的碧云国际社区,毗邻上海美国学校和英国学校,拥有上海唯一一个标准的橄榄球球场,欧美客人居多,碧云新贵店的成立让米乐布提正式奠定了服务高端宠物市场的定位。
  将触角伸向产业链中的每一环
  其后至2012年期间,我和我的团队逐步将米乐布提的业务扩展至宠物生活馆、米乐宠物医院、米乐宝宝宠物天地和金太阳宠物学校4大品牌,旗下包括6家全能店,2家宠物医院,1家活体专营店和1个宠物学校,米乐布提也因此成为目前地区最大的宠物连锁品牌。
  2010年9月,我们又成立了“米乐布提宠物培训中心”(Mignon Pet Grooming&Training Academy),编写了米乐自己的宠物美容、繁育和训练等培训教材,培养了米乐一批优秀的培训导师,解决了宠物行业人才奇缺的一大问题,也为我们提供更好更稳定的服务带来了坚实可靠的后盾力量。
  爱心为基 共同努力
  如果要我给初涉这个行业的店家提一些建议,我会说,宠物目前不是,以后也不会是一个暴利行业。你想真正做好做精,首先你必须要热爱这个行业,只有你用心去了解宠物和主人的需求,你才会在细节中发现每一个商机。
  愿我们一同努力,让小动物们可以更好地生活在这个星球上!
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