吉水县2003～2005年食品检测结果分析

• 作 者: 袁文彬 赵玉招 李琼 肖雪红
• 机 构: 江西省吉水县疾病预防控制中心
• 出 处: 中国卫生检验杂志
• 发表日期: 2007年3期
• 关键词: 食品卫生 检测 分析 Food hygiene Test Analysis

目的：了解吉水县区域内食品卫生状况，有效提高监督管理水平。方法：对吉水县2003—2005年内各食品厂，南杂店、超市采集各类食品的检测结果进行分析，依据GB／T5009．1—100-2003、GB／T4789-2003进行检测，各种最新食品卫生标准进行评价。结果：3年内共检1200份食品，合格数为979件，合格率为81．6％。结论：吉水县区域内食品卫生状况一般，制假、以次充好产品还比较多，需进一步加强监督，提高检测水平，确保人民群众身体健康。