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随着甲壳素、壳聚糖及其衍生物研究的迅速发展，其研究内容和应用范围越来越广泛。从发展历史、性质、提取及加工方法、应用、发展前景几个方面对其进行简要评述
甲壳素、壳聚糖及其衍生物的应用
【摘 要】
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随着甲壳素、壳聚糖及其衍生物研究的迅速发展，其研究内容和应用范围越来越广泛。从发展历史、性质、提取及加工方法、应用、发展前景几个方面对其进行简要评述
【机 构】
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南开大学高分子化学研究所
【出 处】
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功能高分子学报
【发表日期】
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1999年02期
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