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目的了解山西省贫困地区中小学生营养状况。为改善贫困地区学生营养状况提供依据。方法采用身高标准体重法和Broca改良公式。应用现场测试、问卷调查和24h回顾法对山西省3个贫困县10—15岁中小学生3．501名进行调查。结果学生营养不良率为31．17％；学生和家长饮食行为较差、营养意识薄弱、营养知识缺乏。但学习知识的态度较好；膳食结构不平衡，质量较差，多以粮谷类为主。结论应加快贫困地区的经济发展。加强对贫困地区学生和家长营养知识的普及教育工作。