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赣饲５号葛薯是从野葛藤中通过系统选育而成的新品种，具有高产优势，抗逆性强，叶片无毛等优点。块根，青草的产量分别为２６１７６和５４６６４千克／公顷．年，比野葛藤增产１４５．９％和１７．４％，块根的晒干率，出偻率和出渣率分别为３２．５－３７．２％，２０－２４．４％和８．２％。块根的粗蛋白，无氮浸出物和粗纤维含量分别占干物质的５．３７，９０．０４和２．６４％，推广葛薯，对于开发利用红壤丘陵荒山，解决我国