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中美合作进行的世界首次大规模人群营养预防与人群随机干预实验最近完成。实验证实,给人体补充复合维生素和某些矿物质,不但能显著降低人类癌症的发生率和死亡率,而且能显著减少某些常见病的患病风险。这项实验是1982年在我国食管贲门癌高发区河南省林县开始进行的。第一项给3318名食管上皮细胞重度增生者每日口服26种维生素和矿物质,