论文部分内容阅读
用pH 7.2磷酸提取缓冲液从乌贼墨汁中提取多酚氧化酶.提取的粗酶液经30%～80%饱和度硫酸铵分级沉淀、透析、DEAE-Sepharose CL-6B柱层析和Sephadex C-150柱层析后,得到纯化的多酚氧化酶,纯化倍数为10.78.纯化后的酶液经聚丙烯酰胺凝胶电泳,分别采用银染色和多酚氧化酶活性染色均显示一条电泳带.