“五畜为益”话肉类

• 作 者: 王英
• 出 处: 饮食与健康
• 发表日期: 1995年04期
• 关键词: 五畜为益 优质蛋白质 尼克酸 饱和脂肪酸 滋补作用 营养需要 补肺 补心 脾弱不运 腰膝酸软

肉类包括家禽、家畜、鱼类、海味及野味的鲜肉等,本文讲的主要是猪、牛、羊肉的营养与功效。

Meat, including poultry, livestock, fish, seafood and game fresh meat, this article is mainly about the nutrition of pigs, cattle and mutton and efficacy.