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目前，我国豆制品产量迅速增长，年消耗大豆为300多万吨，产品除了豆腐、腐竹、鲜豆腐皮，还有调味豆浆、豆花等新的品种。中国食品工业协会豆制品专业委员会负责人表示，《豆腐》、《豆制品》、《腐竹》、《粉丝》等4项行业标准的制定工作进展顺利，目前已完成了草稿，正在进一步修改和审定中。
四项豆制品行业标准完成初稿
【摘 要】
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目前，我国豆制品产量迅速增长，年消耗大豆为300多万吨，产品除了豆腐、腐竹、鲜豆腐皮，还有调味豆浆、豆花等新的品种。中国食品工业协会豆制品专业委员会负责人表示，《豆腐》、《
【出 处】
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广东农村实用技术
【发表日期】
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2006年7期
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