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酶工程最初是指自然酶制剂在工业上的大规模应用，它是根据酶学的基本原理与化学工程技术相结合的产物。近二十年来，由于基因工程和蛋白质工程等新兴高科技的发展，酶工程又和其相互渗透，构建有经济价值的工程酶、突变酶，大大促进了酶工程的发展。本文从安徽省实际情况...
酶工程研究开发的进展和建议
【摘 要】
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酶工程最初是指自然酶制剂在工业上的大规模应用，它是根据酶学的基本原理与化学工程技术相结合的产物。近二十年来，由于基因工程和蛋白质工程等新兴高科技的发展，酶工程又和其相
【机 构】
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合肥联合大学化工系酶工程实验室,中国科学技术大学生命科学学院
【出 处】
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生物学杂志
【发表日期】
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1998年6期
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