【摘 要】
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[目的]了解铁岭市食品卫生状况,进一步加强我市食品生产经营单位的卫生监督管理,提高食品卫生质量.[方法]对本市2005年834份食品样品进行菌落总数、大肠菌群、致病菌检测.[结
【机 构】
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辽宁省铁岭市卫生监督所,辽宁省铁岭市疾病预防控制中心
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[目的]了解铁岭市食品卫生状况,进一步加强我市食品生产经营单位的卫生监督管理,提高食品卫生质量.[方法]对本市2005年834份食品样品进行菌落总数、大肠菌群、致病菌检测.[结果]834份样品中,菌落总数、大肠菌群、致病菌合格率分别为86.93%、89.57%、100.00%,样品合格率为85.25%.冷冻饮品受污染最严重,合格率为64.29%.[结论]卫生监督部门应进一步加强食品生产企业预防性和经常性卫生监督管理,特别是夏季应增加监督检测频次.
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