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花青素是由类黄酮合成途径产生的次生代谢产物,含量高时会使茶树新梢呈现红色或紫色。同时,花青素相比儿茶素等具有更明显的抗氧化、预防肿瘤等药理保健作用。文章就茶树花青素合成途径、转录及转录后调控等方面进行综述,以期更好地为高花青素茶树的育种研究提供理论依据。
茶树花青素形成分子机理的研究进展
【摘 要】
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花青素是由类黄酮合成途径产生的次生代谢产物,含量高时会使茶树新梢呈现红色或紫色。同时,花青素相比儿茶素等具有更明显的抗氧化、预防肿瘤等药理保健作用。文章就茶树花青
【机 构】
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云南省农业科学院茶叶研究所云南省茶学重点实验室云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心,中国农业科学院茶叶研究所国家茶树改良中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室
【出 处】
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中国茶叶
【发表日期】
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2021年4期
【基金项目】
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国家自然科学基金面上项目(32070335)
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