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自古以来，国人一直为豆腐的发明而自豪。谁不知道，南豆腐用石膏，北豆腐用卤水，做豆腐还相当要经验呢。上等的豆腐，清淡微苦，豆香浓郁，软而不散，营养丰富。谁要说豆腐不是中国的技术，豆腐不是中国的最好，老百姓肯定跟他急。
什么样的豆腐最健康
【摘 要】
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自古以来，国人一直为豆腐的发明而自豪。谁不知道，南豆腐用石膏，北豆腐用卤水，做豆腐还相当要经验呢。上等的豆腐，清淡微苦，豆香浓郁，软而不散，营养丰富。谁要说豆腐不是中国的技术，豆
【出 处】
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江苏卫生保健：今日保健
【发表日期】
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2010年4期
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