论文部分内容阅读
过节了，家家都会准备一些油炸、糕点、冷饮果盘等食品，大家在欢庆之时，冷热不分，油腻食物如果操作时生熟交叉污染、未烧熟煮透，或者当天吃不完，隔天再一次加温加热，有些人吃了就会引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。另外，因为饮酒过量，乐极生悲的事件相信大部分人都亲身经历或听说过。
针对以上经常出现的“年节病”专家给出了解决方案，以便在出现紧急情况时，以防止病情的加深，引发意外事件。
防止食物过敏、中毒
症状表现：
从食物过敏的症状来看，胃肠道是最容易受累的。其临床症状主要表现在：
1.胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎等。
2.皮肤症状：皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳等部位。
3.呼吸道症状：哮喘，憋气、呼吸急促。另外，有些食物过敏还可以表现在神经系统比如说头痛、头昏等，严重的还会发生过敏性休克。过敏性休克的表现为血压急剧下降、丧失意识、呼吸不畅等。
防治方案：一般说来，在饮食上防治食物过敏有多种方法，如避免疗法、对食品进行加工破坏或去除食品中的过敏源、脱敏疗法（逐渐适应食物中的过敏源）等。但最有效最安全的方法就是避免再食用导致过敏的食物。如对牛奶过敏，就应该避免食用含牛奶的一切食物，如添加了牛奶成分的雪糕、冰激凌、蛋糕等。另外，食物过敏有一定的遗传倾向，因此有食物过敏史的父母尤其要注意子女的饮食安全。
防止酒精中毒
症状表现：急性酒精中毒患者在饮酒后人最初会表现为兴奋，醉酒后很多人会表现为话多、舌头不灵、吐字不清，脸发热发麻，恶心、呕吐，头晕，看、听和触觉减退，站不稳、走路蹒跚等。严重者会出现嗜睡、昏迷不醒或休克，频繁抽搐，呼吸浅慢甚至停止呼吸，心率减慢甚至心跳停止，心搏无力，血压下降等。
解酒方案：对于轻度中毒者，首先要制止病人继续饮酒；其次可找些梨子、马蹄、西瓜之类的水果解酒；也可以用刺激咽喉的办法（如用筷子等）引起呕吐反射，将酒等胃内容物尽快呕吐出来（对于已出现昏睡的患者不宜用此方法）；然后安排病人卧床休息，注意保暖，注意避免呕吐物阻塞呼吸道；观察呼吸和脉搏的情况，如无特别，一觉醒来即可自行康复。如果患者休息后，还有脉搏加快、呼吸减慢、皮肤湿冷、烦躁的现象，应马上送医院救治。
解酒配方：
●柿子1个，柿子洗净，削去皮，饮酒前吃可防醉酒。
●鲜藕洗净，捣碎，绞汁饮服。
●柑皮，盐。柑皮焙干为末，入盐1.5克，煎汤服之。
●大黑豆800克。加水煮汁制成1600克，饮服后呕吐即可解酒。
●鲜萝卜榨成汁，大量饮服。
●将生绿豆加水研磨，滤出汁液，灌服。
●将青甘蔗榨汁，饮服。
另外，吃酸味水果或喝1到2两食醋也可起到解酒的作用。
针对以上经常出现的“年节病”专家给出了解决方案，以便在出现紧急情况时，以防止病情的加深，引发意外事件。
防止食物过敏、中毒
症状表现：
从食物过敏的症状来看，胃肠道是最容易受累的。其临床症状主要表现在：
1.胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎等。
2.皮肤症状：皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳等部位。
3.呼吸道症状：哮喘，憋气、呼吸急促。另外，有些食物过敏还可以表现在神经系统比如说头痛、头昏等，严重的还会发生过敏性休克。过敏性休克的表现为血压急剧下降、丧失意识、呼吸不畅等。
防治方案：一般说来，在饮食上防治食物过敏有多种方法，如避免疗法、对食品进行加工破坏或去除食品中的过敏源、脱敏疗法（逐渐适应食物中的过敏源）等。但最有效最安全的方法就是避免再食用导致过敏的食物。如对牛奶过敏，就应该避免食用含牛奶的一切食物，如添加了牛奶成分的雪糕、冰激凌、蛋糕等。另外，食物过敏有一定的遗传倾向，因此有食物过敏史的父母尤其要注意子女的饮食安全。
防止酒精中毒
症状表现：急性酒精中毒患者在饮酒后人最初会表现为兴奋，醉酒后很多人会表现为话多、舌头不灵、吐字不清，脸发热发麻，恶心、呕吐，头晕，看、听和触觉减退，站不稳、走路蹒跚等。严重者会出现嗜睡、昏迷不醒或休克，频繁抽搐，呼吸浅慢甚至停止呼吸，心率减慢甚至心跳停止，心搏无力，血压下降等。
解酒方案：对于轻度中毒者，首先要制止病人继续饮酒；其次可找些梨子、马蹄、西瓜之类的水果解酒；也可以用刺激咽喉的办法（如用筷子等）引起呕吐反射，将酒等胃内容物尽快呕吐出来（对于已出现昏睡的患者不宜用此方法）；然后安排病人卧床休息，注意保暖，注意避免呕吐物阻塞呼吸道；观察呼吸和脉搏的情况，如无特别，一觉醒来即可自行康复。如果患者休息后，还有脉搏加快、呼吸减慢、皮肤湿冷、烦躁的现象，应马上送医院救治。
解酒配方：
●柿子1个，柿子洗净，削去皮，饮酒前吃可防醉酒。
●鲜藕洗净，捣碎，绞汁饮服。
●柑皮，盐。柑皮焙干为末，入盐1.5克，煎汤服之。
●大黑豆800克。加水煮汁制成1600克，饮服后呕吐即可解酒。
●鲜萝卜榨成汁，大量饮服。
●将生绿豆加水研磨，滤出汁液，灌服。
●将青甘蔗榨汁，饮服。
另外，吃酸味水果或喝1到2两食醋也可起到解酒的作用。