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采用最新合成的荧光试剂与大白鼠组织及食物中α－二羧基类化合物生成荧光诱导体，然后用以相ＨＰＬＣ－荧光对大白鼠组织及食物中的乙二醛，甲基乙二醛 ，二乙酰和２，３－二酰丙酮４种α－二羧基类化合物同时进行分离定量检出，色谱柱为Ｌ－ＯＤＳ（１００×８ｍｍｉｄ）流动相为乙腈－０．５ｍｏｌ／Ｌ醋酸铵（３５：６５Ｖ／Ｖ）荧光检出波长为Ｅｘ３５０ｎｍＥｍ３９０ｎｍ，检出限度（Ｓ／Ｎ＾－３）１１．６～１３．８ｆｍｏ