论文部分内容阅读
为预防和医治碘缺乏病，国内外经验证明，推广食用加碘盐是安全、经济、可靠、服用方便、易于坚持、行之有效的方法。该省从７０年代末开始生产加碘食盐，当时是以碘化钾作碘剂，为防止碘酸钾中碘的逸失，加入稳定剂。从１９９０年起全国范围内，改换稳定性高的砗酸钾作碘剂生产加碘食盐，这在一定程度上增强了加碘食盐中碘含量的稳定性。因此为了保证居民能吃上合格的碘盐，除在生产碘盐的过程中，严格控制能造成碘剂逸失的杂质含量