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榛子是世界四大坚果（榛子、核桃、杏仁、腰果）之一。大果榛子原产于意大利、土耳其、西班牙等地中海沿岸国家，已有近700年的栽培历史，后引入美国。我国此前没有大果榛子物种和栽培历史，仅有东北局部山区自然生长的山榛，其树势小、果个小、皮厚、虫口多、产量低。目前我国市场上销售的大果榛子全部依赖进口，俗称“美国大榛子”。