补铁这么吃

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  宝宝缺铁,多发生在6个月
  在人体内,铁的作用可不小,它是合成血红蛋白的主要原料之一。当宝宝体内铁储存不足,造成血红蛋白合成减少就可能发生缺铁性贫血。贫血会使血液带氧能力减低,对宝宝呼吸、消化、循环系统功能,以及体格发育和智力都有很大的影响。一般来说,出现缺铁性贫血的孩子年龄多在6个月到3岁之间。
  缺铁的原因
  缺铁为何爱纠缠宝宝?这和宝宝生长发育特点及喂方式有关。本来,正常新生儿体内贮存的铁量足够供应出生后4~6个月间的造血需求,但如果妈妈在孕期铁质摄入不足,就不能把足够的铁贮存在宝宝的肝脏内。最重要的是,随着宝宝的快速生长发育,如果宝宝辅食添加不及时或不当,比如动物肝脏及肉类摄入过少,或宝宝患有慢性腹泻等胃肠道疾病,就比较容易发生缺铁。
  缺铁的信号
  宝宝出现缺铁性贫血通常都需要一段时间的积累,所以平时妈妈要注意观察,及时发现宝宝贫血的苗头:宝宝的皮肤逐渐苍白或苍黄,以嘴唇、口腔黏膜最为明显,容易感到疲乏无力,不爱活动,食欲减退,甚至不爱笑。
  重点提醒
  贫血要检查说了算
  当然,宝宝是否缺铁,并不能单纯凭表面症状来判断。建议宝宝在4~6个月时不妨做一次血常规检查,以此筛查宝宝的血红蛋白是否正常,如果有异常现象,医生会建议做进一步的检查。其实,缺铁性贫血关键在于预防,及时给宝宝饮食补铁。
  分龄进补,铁并非补得越多越好
  根据中国营养学会推荐铁的摄入量, 6个月~12个月的宝宝每天需要摄入10毫克的铁,1~3岁宝宝每天摄入12毫克的铁,即可满足身体发育的需要,从而远离缺铁性贫血的发生。
  重点提醒
  补铁尽量从食物中摄取
  铁质可分为血红素铁(红肉、动物肝肝脏和鱼类等动物性食品中含有的)和非血红素铁(蔬菜、大豆、海藻等植物性食品中含有的)。肉类如牛肉、羊肉、动物肝脏和血、鱼类等含铁比较丰富。蔬菜如苋菜、芥菜、小白菜等深绿色蔬菜都富含铁。此外,如全谷类、干果类等也是补铁不错的选择。对于多数宝宝来说,除非有医生的指导,不应该服用铁补充剂,而应该尽量从食物中增加铁的摄入。
  母乳喂养宝宝 6个月要补含铁高的辅食
  纯母乳喂养的宝宝由于母乳中铁含量较低,6个月后宝宝体内的储存铁大多消耗殆尽,因此,宝宝6个月后要及时添加含铁高的辅食,如强化铁的米粉、动物肝脏、动物血、瘦肉、菠菜等,以预防和减少缺铁性贫血的发生。
  配方奶喂养宝宝 一般不需要额外补铁
  由于配方奶中配比了宝宝生长所需适量的铁,因此,配方喂养的宝宝通常不需要额外添加铁剂,但要坚持饮用配方奶到宝宝1岁。
  1~3岁宝宝 从食物中摄入足量的铁
  1-3岁的宝宝每日需要铁总量为12毫克,主要通过饮食中的红肉、蔬菜获得,同时要给宝宝吃一些含维生素C的水果,以帮助蔬菜中的铁吸收。
  哪些辅食中铁含量丰富?
  随着宝宝月龄的增大,到4~6个月时可及时为宝宝添加富含铁的辅食,以满足宝宝对铁的需求。
  No.1
  含铁的婴儿米粉
  适合年龄:4~6个月的宝宝
  婴儿米粉应该是宝宝辅食的第一个食物。刚开始辅食添加时,米粉非常重要。首先,对刚开始吃辅食的宝宝来说,米粉比红肉、肝等动物性含铁食物更安全,不容易吸引过敏或消化不良,其次,米粉的质地很细腻,容易被宝宝消化。更重要的是,婴儿米粉中额外添加了铁、维生素和其他微量元素,特别适合生长发育中的宝宝。
  No.2
  动物肝脏
  适合年龄:7个月的宝宝
  肝脏含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,同样不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高,其次是羊肝、牛肝,而鸡肝含铁量为最低。可每周给宝宝吃上1~2次。
  No.3
  动物血
  适合年龄:10个月的宝宝
  动物血的优点在于,营养丰富,含铁量高,且吸收率高, 如100 克猪血含铁260 毫克, 相当于猪肝中铁含量的10 倍,每次可少量添加到辅食中。
  No.4
  菠菜
  适合年龄:6个月以上的宝宝
  相比动物性含铁食物,绿叶蔬菜的含铁量要低很多,且绿叶蔬菜中的草酸会影响铁的吸收。但别忘了,蔬菜的营养比较全面,要尽量添加到辅食中。比如,,每100克新鲜菠菜中大约含有铁2毫克,另外菠菜中还含有丰富的维生素A和叶酸。
  No.5
  芝麻酱
  适合年龄:10个月以上的宝宝
  芝麻酱富含各种营养素,对宝宝来说又是一种很好吃的食物。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。把它夹在馒头或面包中吃,或者用它拌菜吃都可以。
  No.6
  黑木耳
  适合年龄:8个月以上的宝宝
  每100 克黑木耳里含铁98 毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍,比菠菜高出30 倍。不过,黑木耳不适合肠胃虚弱的宝宝。可剁碎了做成辅食。
  《母子健康》
  爱心提示
  给宝宝补铁5个备忘录
  用铁锅给宝宝制作辅食。在制作辅食的时候滴几滴柠檬汁,会让铁锅本身所含的铁质渗透到食物中,从而增加食物的含铁量。
  补铁不忘喝果汁。对七八个月以上的宝宝来说,补充铁质的同时,可适当喝些带酸味的果汁,如橙汁、猕猴桃汁、番茄汁等等,这些带酸味的果汁富含维生素C,能够促进宝宝体内铁质的吸收和利用。
  食物不宜煮太久。当食物以水煮的方式烹调时,时间过长,容易造成铁质的流失。
  牛奶会影响铁吸收。妈妈们喂养宝宝时,要错开喝牛奶和补充含铁质食物的时间。
  吃蛋黄并不能补铁。鸡蛋虽然含铁,但其中的卵黄高磷蛋白会抑制铁的吸入,所以给宝宝吃蛋黄并不是为了补铁。蛋黄的营养价值更在于帮宝宝补充蛋白质和必要的脂肪酸。
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