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新工艺白酒的异味主要有酒精异臭味， 固态白酒带入的异臭味， 浮香和后味苦涩等。提出了相应的处理措施。（ 一平）
新工艺白酒的异味
【摘 要】
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新工艺白酒的异味主要有酒精异臭味， 固态白酒带入的异臭味， 浮香和后味苦涩等。提出了相应的处理措施。（ 一平）
【机 构】
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通江银耳酒业有限责任公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2000年01期
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