论文部分内容阅读
通过综述乳酸菌发酵剂生产过程中真空冷冻干燥前期不同保护剂的添加对其保护机理,提出合理的保护措施,为工业化生产较高稳定性的乳酸菌发酵剂提供理论依据。
真空冷冻干燥过程中保护剂对乳酸菌的保护机理
【摘 要】
：
通过综述乳酸菌发酵剂生产过程中真空冷冻干燥前期不同保护剂的添加对其保护机理,提出合理的保护措施,为工业化生产较高稳定性的乳酸菌发酵剂提供理论依据。
【机 构】
：
内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室,内蒙古大学生命科学学院生物学基地班
【出 处】
：
中国乳品工业
【发表日期】
：
2013年09期
【基金项目】
：
国家高技术研究发展计划(NO.2011AA100902);农业部现代农业产业技术体系建设项目(CARS-37)
其他文献
<正> 在日本有一种重要的陶瓷原料叫Tōseki矿,其主要成分是石英和绢云母。典型的Tōsek矿床主要是由酸性脉岩或火山岩经热液蚀变而成,例如,Amakusa,Kyūshū,是日本最大的T
从奥运设计元素的审美呈现、转化为经济元素的契机、商机实现三个方面,对奥运设计元素在奥运后所蕴含的商机进行深入探讨。全球化商业运作中,设计占据着显著位置;每个设计者
<正> 黄铁矿烧渣的高温选择性氯化挥发焙烧,在国内特别是在国外已经成功地在工业上应用了。但贫镍矿的氯化挥发焙烧,虽经长期研究,却一直未获成功。失败的原因是研究时,未控
目的分析小儿柴桂退热颗粒治疗疱疹性咽峡炎患者的疗效及安全性。方法 72例疱疹性咽峡炎患者分为观察组和对照组。对照组:利巴韦林,观察组:小儿柴桂退热颗粒。结果观察组总有
日前,香港发生的“占中”事件显示了树立大学生正确政治参与意识的重要性。社会结构、市场等制度性的因素与大学生自身的因素共同造就了大学生政治参与意识呈现三个明显的问
除去实用价值，邮票更是一种艺术品，小小纸片上承载的是历史也是文化$$随着文交所的规范，其有望迎来一个新的发展期，成为邮票大宗交易的平台和判断邮票市场的风向标$$现在，用邮票寄
报纸
目的建立HPLC法同时测定强力天麻杜仲胶囊中天麻素和松脂醇二葡萄糖苷的含量。方法采用C18色谱柱,乙腈:0.2%磷酸溶液为流动相,梯度洗脱,检测波长220 nm,流速1.2mL·min-1,柱
以脱脂杏仁粕为原料,研究蛋白酶种类、加酶量、酶解温度和酶解时间对水解度和DPPH自由基清除率的影响。在单因素试验的基础上,采用Box-Benhnken中心组合设计优化杏仁粕蛋白酶
20 0 3年 1月至 1 2月 ,对省内数十家纯净水生产企业的纯净水进行微生物污染情况调查。调查共采集各类纯净水样 75份 ,总合格率为 82 7% ,其中瓶装 (60 0mL装 )纯净水 30份
“三讲”教育 ,“讲学习、讲政治、讲正气”核心是讲政治。关于这一问题 ,毛泽东、邓小平、江泽民都有重要论述。江泽民强调 ,讲政治的第一点要坚定正确的理想和信念 ;邓小平