【摘 要】
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以银杏(GinkgobilobaL.)种子为研究对象,以50℃热水为处理介质,研究了不同热处理时间(05h,1h,15h,2h,25h)对常温贮藏期间银杏种子硬化的影响对贮藏期间硬化率、PG和PE活性等指标进行了测定结果表明,热激处理能有效地抑制银杏硬化,且在本实验处理时间范围内,抑制程度随热激处理时间延长而增加
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以银杏(GinkgobilobaL.)种子为研究对象,以50℃热水为处理介质,研究了不同热处理时间(05h,1h,15h,2h,25h)对常温贮藏期间银杏种子硬化的影响对贮藏期间硬化率、PG和PE活性等指标进行了测定结果表明,热激处理能有效地抑制银杏硬化,且在本实验处理时间范围内,抑制程度随热激处理时间延长而增加
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