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本实验所用的纤维素酶是把一种绿色曲霉的纤维素酶基因导人大肠杆菌后所表达产生的。考察纤维素酶的降解工艺条件，结果表明，该纤维素酶的最适反应温度为55℃，最适作用的pH值为5．5和8．0，Vm=2．781μmol／（L？min），Kin=34．5μmol／L，在50℃保温40min仍有90％的酶活；Ca2＋有轻微的激活作用，Hg2＋有强烈的抑制作用，Fe2＋、Mg2＋、Cu2＋、EDTA有一般的抑制作用。