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南宋时期，文人许及之就曾写过一首著名的海参烹饪诗，当时的海参名叫“沙巽”。我们从此诗所咏海参“访寻不惜百金直”之句，知道了海参身价之贵；又从“外脆中膏美无度”的形容中，了解到海参的美味程度；更是从“调之滑甘至芳辛”的讴歌中，探讨当时烹饪的某些意念。
生命保鲜剂︱︱︱海参
【摘 要】
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南宋时期，文人许及之就曾写过一首著名的海参烹饪诗，当时的海参名叫“沙巽”。我们从此诗所咏海参“访寻不惜百金直”之句，知道了海参身价之贵；又从“外脆中膏美无度”的形容中，了
【机 构】
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本刊编辑部;
【出 处】
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恋爱·婚姻·家庭（养生版）
【发表日期】
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2015年6期
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