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本研究探讨了HACCP管理体系在边境贸易水产品企业中应用的可行性。分析了边贸水产品企业的特点；对进口原料进行了风险分析；根据企业建立和实施HACCP管理体系三年来的实践，论证了边贸水产品企业中应用HACCP必然性与可行性。
HACCP在边贸水产品企业中应用的研究
【摘 要】
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本研究探讨了HACCP管理体系在边境贸易水产品企业中应用的可行性。分析了边贸水产品企业的特点；对进口原料进行了风险分析；根据企业建立和实施HACCP管理体系三年来的实践，论证了
【机 构】
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黑龙江出入境检验检疫局,东宁出入境检验检疫局
【出 处】
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检验检疫科学
【发表日期】
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2006年5期
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