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鸡蛋是老少皆宜的营养食品，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A、桉黄素、髓、钙、磷、钾等多种营养物质。但是不步人特别是一些中老年人却认为它是高胆同醇食品，害怕吃鸡蛋会影响身体健康，故敬而远之。
大放宽心吃鸡蛋
【摘 要】
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鸡蛋是老少皆宜的营养食品，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A、桉黄素、髓、钙、磷、钾等多种营养物质。但是不步人特别是一些中老年人却认为它是高胆同醇食品，害怕吃鸡蛋会
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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1999年2期
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