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食盐是日常生活中的一种调味品,食盐的主要化学成分是氯化钠(NaCl)。钠(Na)和氯(Cl)是自然界中存在最普遍的元素,也是我们日常检案中经常要定性检验的项目,但是有些案件需要鉴定检材中是否含有食盐(NaCl),仅定性检验是不够的,需要定量检验Na^+和Cl^-的含量,扣除Na^+和Cl^-的背景含量,得到氯化钠准确的含量。