【摘 要】
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【目的】本试验旨在探究不同外源纤维素酶（Exogenous Fibrolytic Enzymes,EFE）添加水平对舍饲牦牛体尺指标、屠宰性能、器官指数和肉品质的影响。【方法】采用单因素试验设计,
【机 构】
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西南民族大学生命科学与技术学院,四川省阿坝州畜牧工作站
【基金项目】
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阿坝州应用技术研究与开发-牦牛优质高效、规模化健康养殖模式的研究与推广应用;西南民族大学2015年研究生“创新型科研项目”(CX2015SZ085)
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【目的】本试验旨在探究不同外源纤维素酶（Exogenous Fibrolytic Enzymes,EFE）添加水平对舍饲牦牛体尺指标、屠宰性能、器官指数和肉品质的影响。【方法】采用单因素试验设计,试验因素为EFE的添加水平（0、0.2、0.4 g/kg日粮干物质）,选取24头年龄为4周岁左右的麦洼公牦牛,根据体重按照随机区组试验设计分为3个处理组（分别记为Con＋0,Con＋0.2和Con＋0.4组）,每个处理8个重复,每个重复1头牛。【结果】结果表明：（1）Con＋0.2和Con＋0.4组牦牛的胸围显著
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