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在中国古代灿烂的陶瓷文明史中，青瓷被称为母亲瓷，其在陶瓷发展中占据着非常重要的位置。它是从陶到瓷转变的关键。也曾在相当长的时期内占据着陶瓷生产的主流。它的发展历程包含丰富的历史信息，在工艺技术的演进之外，还透露出生活方式、审美好恶等领域的动态，也折射着社会政治、经济大背景的方方面面。可以说，一部青瓷史就是一部文化史。