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<正>国家工程中心区别与重点实验室,工程中心的重点在'工程'两个字,要为产业技术进步服务,其定位应是上呈基础理论,下衔行业企业的技术需求。考核与评价工程中心不能简单的用业绩和科技成果,而应看其对行业的技术进步是否做出贡献。走进国家肉类加工工程技术研究中心(以下简称中心)的大门,一股历史与现代碰撞的气息扑面而来,这里建于1997年,依托中国肉类食品综合研究中心整体提升而成。