【摘 要】
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近年来,随着蔬菜产业的发展和生活水平的日益提高,产生了大量的尾菜。尾菜如何处理成了一个难题,各地都有好做法,不要在推进蔬菜产业发展中又成为环境问题突出的典型。从蔬菜
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近年来,随着蔬菜产业的发展和生活水平的日益提高,产生了大量的尾菜。尾菜如何处理成了一个难题,各地都有好做法,不要在推进蔬菜产业发展中又成为环境问题突出的典型。从蔬菜尾菜的影响及利用价值,目前采取的主要处理方法及效果分析,提出了尾菜处理的有效技术路径。尾菜作为蔬菜生产的“副产品”,是与蔬菜生产同时产生的,即尾菜与蔬菜一样,有悠久的历史。广义来讲,尾菜也属于植物秸秆范畴,与传统意义的农作物秸秆相比,尾菜有其明显的特征,其具有含水率高、碳氮比低的显著特征。
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