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目的:观察麦冬多糖对NOD小鼠颌下腺的保护作用。方法:给予NOD小鼠麦冬多糖灌胃,并设置羟氯喹阳性对照组,最后用ELISA法检测相关血清细胞因子,并对小鼠的颌下腺做HE染色,用RT-PCR法检测颌下腺IFN-γ与IL-10mRNA的表达水平。结果:和模型相比,麦冬多糖能降低颌下腺淋巴细胞浸润度,并可修复Th1/Th2细胞因子失衡。结论:麦冬多糖对NOD小鼠颌下腺具有保护作用。