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新鲜的蔬菜里含有丰富的维生素和无机盐．这些物质对宝宝健康都是不可缺少的营养成分。但如果贮存和加工方法不当，这些营养成分就很容易丢失。所以爸爸妈妈和太厨们要注意贮存和加工蔬菜的方法，以减少其营养成分的丢失。
18种烹饪妙方留住蔬菜营养
【摘 要】
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新鲜的蔬菜里含有丰富的维生素和无机盐．这些物质对宝宝健康都是不可缺少的营养成分。但如果贮存和加工方法不当，这些营养成分就很容易丢失。所以爸爸妈妈和太厨们要注意贮存和
【机 构】
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江苏
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2006年9期
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