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如果说什么是我们人类生存的必需品，“盐”必定会排在前列，它既是人体必不可少的物质，又是一种神奇的调味品，构筑了人类各大文明的美食帝国。耶稣希望他的信徒做地上的盐，给世界提供味道，并且永不腐蚀。不过如今，我们每天食用的盐，却正被视为“无形杀手”——美国《新英格兰医学杂志》发布的一项新研究说．吃盐过多会引发心血管疾病等，全球每年约165万人因此死亡。