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1.鲜菇的采收采收时,要求鲜菇菌盖完整,去掉滑菇根部,淘汰畸形菇,并削去老化曲柄。当天采收的鲜菇,当天加工,切勿过夜。2.鲜菇的漂洗用50千克水加0.3千克食盐溶液清洗。先洗去鲜菇表面杂质,然后用柠檬
怎样腌制滑菇
【摘 要】
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1.鲜菇的采收采收时,要求鲜菇菌盖完整,去掉滑菇根部,淘汰畸形菇,并削去老化曲柄。当天采收的鲜菇,当天加工,切勿过夜。2.鲜菇的漂洗用50千克水加0.3千克食盐溶液清洗。先洗
【出 处】
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科学种养
【发表日期】
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2007年1期
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