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蓝光、白光和黑暗对绿豆下胚愈伤组织形成和生长过程中蛋白质代谢的影响不同。培养后３～１８ｄ，蓝光处理材料的可溶性蛋白质含量明显高于白光处理，更高于黑暗培养的材料。蓝光和白光明显促进＾３Ｈ－亮氨酸掺入蛋白质，而蓝光和白光处理后游离氨基酸含量与对照相比，下降时间早，幅度大。在培养过程中，蛋白酶活性的变化与游离氨基酸相似。蛋白质合成抑制剂环己酰亚胺（ＣＨＭ）抑制愈伤组织生长，其中以蓝光最大，白光次之，黑暗