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本文简要介绍了绿茶在贮藏过程中控氧保鲜的意义，以及氧气导致绿茶在贮藏过程中品质劣变的机制，还有绿茶在贮藏过程中对氧含量的控制方法。
控氧保鲜技术在绿茶贮藏过程的应用研究
【摘 要】
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本文简要介绍了绿茶在贮藏过程中控氧保鲜的意义，以及氧气导致绿茶在贮藏过程中品质劣变的机制，还有绿茶在贮藏过程中对氧含量的控制方法。
【机 构】
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南阳市科学技术情报所
【出 处】
：
乡村科技
【发表日期】
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2015年14期
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