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2008年11月10日，北京香格里拉大饭店迎来了1名贵宾，他就是来自挪威的Havor Hedenstad大厨，他是海鲜佳肴方面的创新大师，也是“三文鱼盛典”推广活动的领军人物，此次活动主要是推广介绍挪威海鲜。在推广活动上，大厨将向人们展示来自挪威的海鲜，并且通过烹饪各种挪威的海鲜佳肴向大家展示他精湛的厨艺。