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本文对高职食品贮运与营销专业食品商品学课程内容进行重构，打破原有的学科式课程内容体系，以食品商品的商品属性为出发点，构建以职业岗位需求为导向课程内容体系，同时针对高职高专教育特点，构建以学生为主的模块化课程内容模块。
食品贮运与营销专业食品商品学课程内容的重构
【摘 要】
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本文对高职食品贮运与营销专业食品商品学课程内容进行重构，打破原有的学科式课程内容体系，以食品商品的商品属性为出发点，构建以职业岗位需求为导向课程内容体系，同时针对高职高
【机 构】
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江苏食品药品职业技术学院
【出 处】
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科教文汇(中旬刊)
【发表日期】
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2014年11期
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