【摘 要】
：
目的：为了解某单位餐饮从业人员食品安全与营养知识的现状，对其开展食品安全与营养知识的培训工作，为制定切合实际的培训计划提供科学依据。方法：对99名餐饮从业人员采用自行设计
【机 构】
：
北京小汤山医院营养科,北京市西城区卫生局卫生监督所
论文部分内容阅读
目的：为了解某单位餐饮从业人员食品安全与营养知识的现状，对其开展食品安全与营养知识的培训工作，为制定切合实际的培训计划提供科学依据。方法：对99名餐饮从业人员采用自行设计的问卷进行调查。结果：调查对象的平均年龄为33．42±11．31岁，食品安全与营养知识平均得分为12．64±3．01；而不同性别和不同文化程度、不同从业年限及不同岗位的食品安全和营养知识得分均不具有统计学差异（P〉0．05）；餐饮从业人员主要是希望通过卫生部门和本单位等途径获取食品安全与营养知识。结论：餐饮从业人员对食
其他文献
由医患沟通欠缺引起的医患纠纷越来越多,在临床医学教学中,加强对医学生医患沟通能力的培养显示出了重要意义。通过分析当前医患纠纷不断增加的原因、医患关系的特殊性及我国
针对垂线偏差对弹道落点精度的影响,结合弹道飞行器质点动力学模型,系统分析了垂线偏差对发射坐标系、初始参数、飞行过程中受力、程序角控制基准、地心坐标系弹道参数等的影
长安西仁村西周时期陶拍上的数字卦是西周存在《周易》经文的证明。西仁村采集:2上的数字卦由纵线顺箭头方向环读,共有四组筮数,转化为《周易》卦爻,依次为师、比、小畜、履
目的观察2型糖尿病小鼠(KKAy)动物模型的早期肾脏病理改变并探讨其发病机制。方法 6～8周龄Kkay糖尿病鼠(KA)8只和Kk非糖尿病鼠(KB)11只,测定血糖,以PAS染色观察各组糖尿病肾病
目的探析β-内酰胺酶抑制剂抗生素在临床上的应用情况。方法通过分析β-内酰胺酶抑制剂抗生素的剂型,阐述其在临床上的应用情况。结果与结论β-内酰胺酶抑制剂对各种革兰阳性
本设计基于液滴微流控技术的基本原理,将微流控芯片与微液滴恒化培养技术、光学检测技术集成起来,在生物毒理相关实验中实现微生物的培养和实时检测,具有集成化、自动化、高通量、高灵敏度等特点。课题以高通量光谱检测技术在生物学上的应用为背景,设计完成了微液滴生物毒理芯片及其测控系统,满足了实际应用中的需求。本文首先阐述了微流控芯片技术以及液滴微流控技术的国内外研究现状与发展趋势。介绍了微流控芯片的材料及制作
“山东黑牛”产业作为高青特色农业的重要组成部分,对高青县农业产业结构的升级和农业发展方式的转变都起到了非常重要的推动作用。经过这几年的发展,“山东黑牛”产业发展对
随着城市化不断推进,“村改居”社区成为加快城乡一体化的主要渠道,“村改居”社区虽然改变了村民的居住环境,但实际上却造成了村民心理的隔阂。在转型过程中,村民传统的乡村
目的本文试图通过对医院制剂的分析提出一种中药研发策略,以便更好地促进医院制剂的研究和临床使用。方法阐述中药研发现状、医院制剂在中药研发中的作用及在医院制剂中存在
随着经济社会的发展进步,城市化进程的推进,人口的激增,城市土地的需求愈加旺盛,生态用地、农用地不断向建设用地让步,城市土地的利用效率低下,由此引发了各式各样的城市问题