【摘 要】
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<正>民以食为天。一日三餐不但蕴涵了人生在世的相当一部分内容,往大处说,百姓餐桌上的饮食变化某种程度上还能折射出一个民族、一个国家的盛衰与沧桑。如果说窝头咸菜、一碗
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<正>民以食为天。一日三餐不但蕴涵了人生在世的相当一部分内容,往大处说,百姓餐桌上的饮食变化某种程度上还能折射出一个民族、一个国家的盛衰与沧桑。如果说窝头咸菜、一碗清汤几星油的粗茶淡饭是对一个特殊年代的真实写照,满桌子肥鱼厚肉、生猛海鲜则把遽然而至的新时代烘托得热气腾腾,热闹非凡。不知不觉间,一度被“好日子”逐走的绿叶青菜开始回归餐桌,并随着素食人群的增多,大有喧宾夺主之势。曾几何时,在九省通衢的江诚武汉,因为野生蕨菜在城中餐馆走俏,长江、汉水大桥两侧江堤上从早到晚忙碌着挖掘野菜的人的身影。更
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