降解黄曲霉毒素B1的绿脓杆菌的分离、鉴定及应用研究

• 作 者: 郭钰婷 张帅兵 李娜 翟焕趁 吕扬勇 蔡静平 胡元森 王金水
• 机 构: 河南工业大学生物工程学院
• 出 处: 河南工业大学学报:自然科学版
• 发表日期: 2019年3期
• 关键词: 黄曲霉毒素B1 生物降解 绿脓杆菌 玉米 aflatoxin B1microbial detoxificationPseudomonas aeruginosac
• 基金项目: 国家重点研发计划(2017YFC1600900,2017YFD0401404),国家自然科学基金项目(31772023,31401542,31371850),河南省自然科学基金项目(162300410049,162300410047),河南省科技攻关项目(172102110214).

黄曲霉毒素B1(AFB1)是霉变粮食和饲料中常见的真菌毒素之一,对其进行脱毒研究具有重要意义。利用以香豆素为唯一碳氮源的培养基分离出9个菌株,对AFB1的降解率均超过60%,其中YM-1菌株的降解率为91.48%。对YM-1菌株的16S rDNA基因进行测序及序列比对,表明该菌株为绿脓杆菌(Pseudomonas aeruginosa)。对AFB1降解动力学研究发现,发酵96 h后YM-1绿脓杆菌可降解NB培养基中90.70%的AFB1,在24~48 h内降解速度最快,降解率为82.99%。绿脓杆菌YM-