【摘 要】
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常年在外,怀念母亲,更怀念母亲做的酸菜面。小时候,家里条件不好,逢年过节,最高兴的是能吃上母亲亲手做的酸菜面。地道的罐腌酸菜,手擀的细面条,自制的麻辣酱和油泼辣子,再佐
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常年在外,怀念母亲,更怀念母亲做的酸菜面。小时候,家里条件不好,逢年过节,最高兴的是能吃上母亲亲手做的酸菜面。地道的罐腌酸菜,手擀的细面条,自制的麻辣酱和油泼辣子,再佐以葱花、姜末、蒜苗,经母亲娴熟精致的加工,不一会儿,一碗热腾腾、香喷喷的酸菜面就出来了。那青绿的菜叶,爽口的酸味,油而不腻的面汤,是我难
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