食腊肉致急性亚硝酸盐中毒4例

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近年来,急性亚硝酸盐中毒事件逐渐增多,笔者于1997年9月18日遇到兴山县高阳镇桐岭村三组一家农户因食腊肉致4人急性亚硝酸盐中毒事件,现报道如下。1.临床资料:4例患者,男性2例,女性2例,最小年龄3岁,最大年龄67岁。4人同时进餐吃腊肉炒青椒等菜肴。食后2~3小时相继出 In recent years, acute nitrite poisoning incidents gradually increased, the author met on September 18, 1997 Gaoyang Town, Xingshan Tongling Village, a group of three households due to eating bacon caused four acute nitrite poisoning are reported as follows . 1. Clinical data: 4 patients, 2 males and 2 females, the youngest age of 3 years, the maximum age of 67 years. 4 people eat fried meat at the same time, green pepper and other dishes. 2 to 3 hours after eating one after another
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