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沙门氏菌(Salmonella sp.)、志贺氏菌(Shigella sp.)、绿脓杆菌(Pseudomonas aeruginosa)、肠出血型大肠杆菌0157(Eterohaemorrhagic 0157)和副溶血弧菌(Vibrio rahaemolyticus)是5种饮用水中不得检出食源性致病菌,根据它们的毒素基因、高度保守基因及特异性基因,设计合成5对寡核苷酸引物,应用PCR技术对10个属的30株细菌进行引物特异性检测.通过对多重PCR反应体系、条件进行优化,显著提高了检测灵敏度.初步应用于水样分