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【正】 北京的传统风味小吃,有史可查的可以追溯到公元十世纪,由于北京曾为金、元、明、清的都城,政治地理上的有利条件,使它能博采各地小吃之精华,承继各代宫廷小吃之珍品,因而自明成祖迁都北京后,北京的小吃就逐渐兴旺起来。据明代万历年间内监刘若愚所撰
京城小吃知多少
【摘 要】
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【正】 北京的传统风味小吃,有史可查的可以追溯到公元十世纪,由于北京曾为金、元、明、清的都城,政治地理上的有利条件,使它能博采各地小吃之精华,承继各代宫廷小吃之珍品,
【出 处】
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北京物价
【发表日期】
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1994年1期
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