高效液相色谱-二极管阵列检测法和超高效液相色谱-串联质谱法检测鱼腥藻毒素的比较研究

• 作 者: 王素钦 陶思依 宋立荣 甘南琴
• 机 构: 中国科学院水生生物研究所, 淡水生态与生物技术国家重点实验室, 武汉 430072湖南文理学院, 环洞庭湖水产健康养殖及加工湖南省重点实验室, 水生动物重要疫病分子免疫技术湖南省重点实验室, 常德 4
• 出 处: 食品安全质量检测学报
• 发表日期: 2020年12期
• 关键词: 鱼腥藻毒素 高效液相色谱-二极管阵列检测法 超高效液相色谱-串联质谱法

目的 比较高效液相色谱-二极管阵列检测法(high performance liquid chromatography-photodiodearray detector,HPLC-PDA)和超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)对鱼腥藻毒素的检测.方法 样品经酸性甲醇提取后使用超滤管去除杂质,采用HPLC-PDA和UPLC-MS/MS检测样品中鱼腥藻毒素AnTX-a及HAnTX-a的含量.结果 2种方法均能有效分离分析AnTX-a及HAnTX-a,且均能排除样品中L-苯丙氨酸的干扰.HPLC-PDA检测法对AnTX-a及HAnTX-a的检测限分别为0.052和0.070μg/mL;UPLC-MS/MS检测法对AnTX-a及HAnTX-a的检测限均为0.010 ng/mL.结论 2种方法准确、灵敏度高,UPLC-MS/MS较HPLC-PDA检测法具有高灵敏度、高检测效率的优势,但HPLC-PDA检测法更具普遍适用性.