鸡蛋膜的最新研究进展

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鸡蛋膜正在成为环境学家和生物化学家关注的对象,本文先简要介绍了蛋膜的组成,结构和性能,然后综述了壳膜分离技术,最后从医药卫生,化妆品,轻工,分析测试和水处理5个方面作了综述和展望。
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