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“巴扎”一词是维吾尔语，意为集市。赶巴扎就是内地人常说的赶集。但是维吾尔人的巴扎又和内地的集市有很大的区别。集市的功能主要是进行物资交易，而南疆阿克苏一带的巴扎有更加丰富的内容。它既是物资交流的场所，又是信息交流的平台，同时还是会亲访友的地方，充分体现了塔里木的地域特色和维吾尔人的独特风情。
巴扎有大小之分，一县之内有若干个巴扎，从星期一到星期日依次排序，循环往复。县城的大巴扎车水马龙，人山人海，气势恢宏，非常热闹。赶巴扎当天，从农村牧区通往县城的主要道路上人马熙攘，络绎不绝。维吾尔族乡民们有骑马、骑驴的，有坐着马车、驴车的，也有步行的。富裕起来的人们有的开着农用三轮车，有的骑着两轮摩托车或开着汽车进城。改革开放前，由于贫穷，有些乡民在赶巴扎的路上不舍得穿那仅有的一双皮靴，背在肩上光着脚板赶路，到了城郊才穿上擦得闪闪发亮的靴子进城。其实，有些人进城也没有什么交易可做，只是呆在闭塞的乡下时间长了，抽空到城里逛逛巴扎，看看热闹，开开眼界，听听街谈巷议的新鲜事儿，最后再吃一顿好饭，享受一下生活而已。
进入巴扎，地摊上三五成堆地摆放着水果、蔬菜、鸡蛋等各色农产品。在这里，以堆论价，以价论堆，成交快，买卖双方都方便。使人体验到这种略带原始的交易方法的好处，体现的是民风的纯朴和民情的怡然。
活畜交易又是巴扎的一大亮点。一县之中乡镇、牧场的牲畜交易大部分集中到县城，巴扎上马、牛、驴、羊各色牲畜俱全，马嘶、牛吼、羊叫此起彼伏，甚是红火。买卖双方又是摸膘情，又是看牙口，讨价还价以藏在袖口里相互摸指头的独有方式进行。撮合生意的市儈行当非常兴旺，他们巧舌如簧，能把瘦的说肥，肥的说瘦，交易成了，收取佣金，活畜交易这个行当少了他们还真不行。南疆由于干旱少雨，地面干燥，牲口走过的蹄印是它们特有的标记。自家大牲口的蹄印，大部分主人都非常熟悉。曾有人失窃了大腱牛，主人循着蹄印从牧区一直追到县城巴扎，能把牲口又讨回来。这种趣事巴扎上也时有发生。
赶巴扎累了，恰又到了午饭时间，正好餐饮区的店小二们在门口高声吆喝，招徕顾客。进入餐堂，主人先奉上一碗带着桂皮、藿香、孜然等香味的维吾尔药茶，客人细细品味，海阔天空地侃着大山，等候着烤羊肉串、烤包子、过油肉拉面、薄皮包子和各色馕饼等食物上桌，恬静怡然，有种宾至如归的感觉。
在巴扎剃头，也是一种享受。中年以上的维吾尔族穆斯林群众一般不留长发，每月剃一次光头。剃头匠先用温度适中的热水帮客人洗头，在客人周身舒坦之际，用一种锋利无比的剃刀，刀锋朝外把头发一片一片削下来，场面别致有趣。如果剃头者换成外地人，说不定会吓得心惊肉跳，可是当地人把剃头修面当作一种享受，一套服务程序下来，客人又洁净又舒服。
每年4月过后，天气热了，巴扎上，人们将冬天储藏起来的冰块放入特制的桶，桶中间有一个会旋转的金属小桶的原始机器内，不停地摇啊摇，不一会儿就会生产出用牛奶、冰糖、果汁为原料的名叫“雪花凉”的上好冰激凌，吃一口，沁人心脾，那才叫爽！天热的季节，巴扎上客人最多、最热闹的地方要数“雪花凉”摊了。历史上，南疆的维吾尔族人就祖祖辈辈用这种土办法制作冰激凌，用于消夏防暑，享受生活。这种手工生产冰激凌的方法和工艺，比现代电气化的制冷工艺早了上千年。这对从内地初到新疆的朋友来说确实是一道风情线，充分说明居住在大漠边沿、干旱少雨、地域偏远的少数民族的智慧是不可低估的。
逛完古老而又现代的南疆巴扎，不仅近距离感受到别具一格的维吾尔风情，以及维吾尔群众的善良、纯朴和智慧，还能领略中华民族大家庭的多彩和繁荣，令人耳目一新。
巴扎有大小之分，一县之内有若干个巴扎，从星期一到星期日依次排序，循环往复。县城的大巴扎车水马龙，人山人海，气势恢宏，非常热闹。赶巴扎当天，从农村牧区通往县城的主要道路上人马熙攘，络绎不绝。维吾尔族乡民们有骑马、骑驴的，有坐着马车、驴车的，也有步行的。富裕起来的人们有的开着农用三轮车，有的骑着两轮摩托车或开着汽车进城。改革开放前，由于贫穷，有些乡民在赶巴扎的路上不舍得穿那仅有的一双皮靴，背在肩上光着脚板赶路，到了城郊才穿上擦得闪闪发亮的靴子进城。其实，有些人进城也没有什么交易可做，只是呆在闭塞的乡下时间长了，抽空到城里逛逛巴扎，看看热闹，开开眼界，听听街谈巷议的新鲜事儿，最后再吃一顿好饭，享受一下生活而已。
进入巴扎，地摊上三五成堆地摆放着水果、蔬菜、鸡蛋等各色农产品。在这里，以堆论价，以价论堆，成交快，买卖双方都方便。使人体验到这种略带原始的交易方法的好处，体现的是民风的纯朴和民情的怡然。
活畜交易又是巴扎的一大亮点。一县之中乡镇、牧场的牲畜交易大部分集中到县城，巴扎上马、牛、驴、羊各色牲畜俱全，马嘶、牛吼、羊叫此起彼伏，甚是红火。买卖双方又是摸膘情，又是看牙口，讨价还价以藏在袖口里相互摸指头的独有方式进行。撮合生意的市儈行当非常兴旺，他们巧舌如簧，能把瘦的说肥，肥的说瘦，交易成了，收取佣金，活畜交易这个行当少了他们还真不行。南疆由于干旱少雨，地面干燥，牲口走过的蹄印是它们特有的标记。自家大牲口的蹄印，大部分主人都非常熟悉。曾有人失窃了大腱牛，主人循着蹄印从牧区一直追到县城巴扎，能把牲口又讨回来。这种趣事巴扎上也时有发生。
赶巴扎累了，恰又到了午饭时间，正好餐饮区的店小二们在门口高声吆喝，招徕顾客。进入餐堂，主人先奉上一碗带着桂皮、藿香、孜然等香味的维吾尔药茶，客人细细品味，海阔天空地侃着大山，等候着烤羊肉串、烤包子、过油肉拉面、薄皮包子和各色馕饼等食物上桌，恬静怡然，有种宾至如归的感觉。
在巴扎剃头，也是一种享受。中年以上的维吾尔族穆斯林群众一般不留长发，每月剃一次光头。剃头匠先用温度适中的热水帮客人洗头，在客人周身舒坦之际，用一种锋利无比的剃刀，刀锋朝外把头发一片一片削下来，场面别致有趣。如果剃头者换成外地人，说不定会吓得心惊肉跳，可是当地人把剃头修面当作一种享受，一套服务程序下来，客人又洁净又舒服。
每年4月过后，天气热了，巴扎上，人们将冬天储藏起来的冰块放入特制的桶，桶中间有一个会旋转的金属小桶的原始机器内，不停地摇啊摇，不一会儿就会生产出用牛奶、冰糖、果汁为原料的名叫“雪花凉”的上好冰激凌，吃一口，沁人心脾，那才叫爽！天热的季节，巴扎上客人最多、最热闹的地方要数“雪花凉”摊了。历史上，南疆的维吾尔族人就祖祖辈辈用这种土办法制作冰激凌，用于消夏防暑，享受生活。这种手工生产冰激凌的方法和工艺，比现代电气化的制冷工艺早了上千年。这对从内地初到新疆的朋友来说确实是一道风情线，充分说明居住在大漠边沿、干旱少雨、地域偏远的少数民族的智慧是不可低估的。
逛完古老而又现代的南疆巴扎，不仅近距离感受到别具一格的维吾尔风情，以及维吾尔群众的善良、纯朴和智慧，还能领略中华民族大家庭的多彩和繁荣，令人耳目一新。