【摘 要】
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菊芋的开发与栽培菊芋属菊科，又名洋姜，为一年生草本植物。是一种适应性极强的茎用蔬菜，又是一种优质饲料。菊芋块茎质地细致、嫩脆，富含菊糖、葡萄糖和多种维生素及矿物质元素。
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菊芋的开发与栽培菊芋属菊科，又名洋姜，为一年生草本植物。是一种适应性极强的茎用蔬菜，又是一种优质饲料。菊芋块茎质地细致、嫩脆，富含菊糖、葡萄糖和多种维生素及矿物质元素。用其块茎制作咸菜、泡菜，味香质脆，风味独特，深受人们喜爱。且栽培简便，耐低温，繁殖...
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